可隨個人口味加上辣椒粉更為美味。
玉蜀黍2隻
金雞關廟麵 100公克
番茄1/4顆
小白菜 3片
油蔥酥 適量
鹽吧 一小匙
米酒 適量
(1)將關廟麵放入滾水中煮熟,再將食材洗淨並蔥白切段,蔥綠切末,小白菜洗淨切段。 麵煮熟後撈起以冷水沖洗降溫,再瀝乾水份盛入盤中備用。 (2)熱鍋之後,加入適量(約一大匙)沙拉油,蔥白紅蘿蔔爆香,加水放入麵條、小白菜 (3)於鍋中加入自己喜愛的食材,例如:蛤蜊、貢丸、魚板等等,煮滾後放入所有調味料拌煮,最後加入蔥末均勻即可。