可隨個人口味加上辣椒粉更為美味。
大蝦 1隻
火腿片 1片
新鮮香菇 1朵
金雞意麵 1份
蛤蜊 2個
水 2杯
蛋 1個
魚板 2片
蔥花 少許
辣椒粉 隨意
(1)煮一鍋水，並加入柴魚味精熬煮，接著將火腿、香菇、蛤蜊、魚板、大蝦等配料加入，煮開後打一個蛋至蛋定型。 (2)放入意麵，等意麵煮軟即可裝碗，再撒一些黑胡椒、蔥花即可。
